Le sorbet parfait (2 ingredients, no sugar added, banana-free, low-fat)

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Même si le temps ne nous le montre pas trop en ce moment, l’été est toujours là. C’est donc encore une bonne raison pour manger une bonne glace à la petite cuillère et se délecter de chaque petit bout de cette merveille.

Mais bon, on ne va pas se mentir, la glace, vu a quel point ça peut être calorique, on ne va pouvoir en consommer quotidiennement, si on se préoccupe quelque peu de son poids.

Ne vous en faites pas, j’ai la solution !

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On sait tous que un sorbet, même s’il est bien plus raisonnable qu’une crème glacée, n’en reste pas moins bourré de sucres ajouté et raffinés. Pas super sain tout ça quand même !

On peut bien sur décider de faire son propre sorbet maison sans sucres ajoutés mais on n’a pas tous une sorbetière et sans, ce n’est pas aussi onctueux !

Il y aussi la terrible glace à la banane comme alternative, saine, sans sucres ajoutés, rapide et délicieuse ! Le problème, c’est que la banane n’est pas appréciée par tout le monde.

Et alors ? Ces personnes devraient-elles abandonner leur envie de glace saine ? Eh bien non ! Et j’ai aujourd’hui une recette saine, sans sucres, sans banane, onctueuse, rapide, facile et bonne ! Oui oui, c’est possible ! Je vous montre ça tout de suite !

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Ingrédients pour une personne :

_ Deux poignées de fruits congelés (pêche, abricot, mangue, ananas, kiwi, figue,fraises… ici un mélange de fruits rouges)

_ 1 à 2 blancs d’œufs (cela dépend de la consistance que vous voulez)

_ 2 càc de gomme de guar ou de xanthane (optionnel)

Dans un mixer, mettre les fruits et les mixer jusqu’à avoir une purée. Ajouter les blancs d’œufs et mixer jusqu’à ce que la texture soit onctueuse. Ajouter la gomme de guar ou de xanthane si vous voulez et mixer quelques secondes encore.

Transférez dans un bol et déguster sans attendre !

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4 commentaires sur « Le sorbet parfait (2 ingredients, no sugar added, banana-free, low-fat) »

  1. Franchement tu m’impressionnes tu traite de sujets intéressant avec goût et une bonne syntaxe tes photos sont sublimes tu as un vrai don ! Continues c’est top bisou et merci pour tes belles et utiles idées

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