Porridge automnal au four (vegan)

IMG_4615

Il y a quelques jours j’ai essayé pour la première fois un « Baked Oatmeal ». C’est quelque chose que je voyais souvent sur les blogs américains et les comptes Instagram. C’est tout simplement son porridge qu’on met au four. On peut y mettre de l’œuf mais pour que ça reste vegan, je préfère faire comme un porridge normal.

La recette d’aujourd’hui est très automnale, avec des morceaux de poire et avec de la cannelle. Le tout est consistant et moelleux comme un porridge normal mais chaud et fondant comme un gâteau. Un vrai délice quoi.

IMG_4627

IMG_4593

Le problème c’est que ça prend du temps. On peut le faire cuire pendant qu’on se prépare le matin ou on le fait la veille et on le réchauffe quelques minutes au four avant de le manger.

Voilà la recette :

IMG_4599

Ingrédients :

_ 40g de flocons d’avoine (moi j’avais fait un mélange son et flocons d’avoine)

_ 1/2 cup de lait végétal (125ml)

_ sucrant (au goût)

_ 1/2 pomme ou poire (une poire nashi pour moi)

_ un peu de cannelle

_ huile végétale

Préchauffer le four à 180°C, mélanger la cannelle et les flocons d’avoine ensemble dans un bol. Faire cuire les morceaux de poire ou de pomme préalablement coupés en morceaux (soit à la poêle, à la casserole ou au micro-onde, ils doivent être assez fondants) et les mélanger aux flocons d’avoine. Ajouter au fur et à mesure le lait et mélanger ensemble, ajoutez votre sucrant et mélanger encore. Mettre le porridge dans un récipient allant au four et le faire cuire pendant 30/40 minutes. Une fois cuit et doré, sortir le porridge et le laisser un peu refroidir.

Agrémenter d’autres fruits, de beurre de noix, de chocolat fondu ou de fruits secs.

Dégustez rapidement et enjoy !

Sans titre-1

PS : On peut faire plein de goûts différents, chocolat/coco, banane caramel, fruits rouges, laissez parler vos envies !

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s