Fondant à la patate douce

Il m’arrive souvent de vouloir tester de nouvelles recettes, surtout si c’est sucré. Les cakes au courgettes, carottes et autres légumes me tentent toujours puisque c’est un moyen d’alléger sa recette ou même d’inclure tout simplement des légumes dans une préparation, chose qu’on ne pense pas toujours. Il ne faut pas avoir peur d’ajouter ce genre d’ingrédients dans les préparations, tout simplement parce que ça ne donne pas souvent le goût ou alors ça en donne un petit mais toujours très sympathique en bouche.

img_1387img_1447

Aujourd’hui, le gâteau dont je vous livre la recette fait partie de la deuxième catégorie autrement dit « Gâteau avec ingrédient étrange, qui donne un goût mais c’est franchement bon. » Pas tout le monde pense à ajouter de la patate douce dans son gâteau, on a plutôt tendance à penser « Tu fais une tortilla sucrée ? ». Bien loin du goût de la tortilla, d’autant plus si c’est avec de la patate douce, ce gâteau est tout simplement une merveille et pas si compliqué à faire en plus de ça, sauf si comme moi, vous décidez de saupoudrer du massale au lieu de la cannelle lorsque vous voulez prendre des photos (rassurez-vous, j’ai réussi à quand même les sauver). Et on sait tous que le massale, ça n’a rien à voir avec la cannelle, et j’ai tout de suite trouvé ça bizarre que mon gâteau se mette à sentir aussi fort (je vous dis pas comment j’ai paniqué).

En dehors de l’épisode « massale », ce gâteau est le parfait compagnon des matins pressés ou des goûters gourmands.

Je vous laisse tout de suite avec la recette :

IMG_1392.JPG

Ingrédient pour 16 parts environ :

_ 600g de patate douce

_ 90g de farine de blé complet

_ 60g de farine de maïs (ou plus de farine de blé)

_ 1 càc de levure chimique

_ 2 càc de cannelle

_ 1 càs d’arôme de vanille liquide

_ 70g de sucre de coco (ou de sucre complet)

_ 1 càs de mélasse

_ 2 œufs entier et un blanc

_ 25g d’huile de coco fondue

_ 80g de compote de pommes

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Peler la patate douce, la couper en dés et la faire cuire à la vapeur pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que sa chair soit assez tendre pour la réduire en purée.
  • Dès que la patate est cuite, l’écraser à la fourchette ou au presse purée
  • Dans un saladier, mélanger les deux farines, la levure, les épices et une pincée de sel.
  • Dans un autre saladier, mélanger le sucre avec la mélasse et les œufs jusqu’à avoir une bonne consistance homogène.
  • Continuer de battre et ajouter l’huile de coco et la compote.
  • Ensuite, ajouter la purée de patate douce et le mélange farine-épices.
  • Dans un moule carré de 20×20 cm huilé, verser la préparation et cuire au four pendant 45-50 minutes.
  • Laisser tiédir et démouler.

IN.jpg

 

Cake clémentine & pavot

Une fois que l’hiver arrive, les cakes à l’orange sont très nombreux. Avec un peu de pépites de chocolat et des écorces d’orange confite.

C’est pas mal oui. Sauf que je suis lassée de voir l’orange dans des cakes et surtout que je déteste le chocolat avec les agrumes alors les pépites ce n’est pas pour moi !

Cependant, je voulais faire un cake aux agrumes. Alors je me suis tournée vers ma chouchoute de l’hiver : la clémentine. J’en mangerais des kilos tellement c’est délicieux et amusant à manger.

img_5607img_5618img_5645

Il me fallait remplacer ces pépites de chocolat mais toujours en ayant une couleur qui fasse un contraste avec la pâte plutôt claire et dorée. Alors je me suis trouvée vers les graines de pavot qui rendent un gâteau tellement joli !

Et voilà qu’un délicieux cake à la clémentine et aux graines de pavot est né. Il est bien sûr réalisé avec de la farine complète, peu d’huile et de sucre mais il est vraiment addictif. Il serait parfait pour vos petits déjeuners !

img_5643img_5648

Ingrédient pour un cake :

_ 200g de farine complète

_ 1 grosse càc de levure chimique

_ 2 blancs d’œufs

_ 150g de fromage blanc 0%

_ Le jus de trois clémentines

_ Le zeste d’une clémentine (bio s’il vous plaît !)

_ 20g d’huile de coco fondue

_ 80g de miel

_ 10g de graines de pavot

  • Préchauffer le four à 180 degrés.
  • Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
  • Ajouter le fromage blanc, les blancs d’œuf, l’huile et le jus des clémentines.
  • Mélanger à l’aide d’un fouet ou d’une cuillère en bois.
  • Ajouter enfin les zestes, les graines de pavot et le miel.
  • Bien mélanger de nouveau.
  • Dans un moule à cake, beurrer ou, si vous ne voulez pas ajouter plus de matière grasse, étaler du fromage blanc dans le moule avec un pinceau marche tout aussi bien !
  • Verser la préparation dans le moule et cuire pendant 30/40 minutes.

 

Capture d’écran 2016-12-27 à 16.17.46.jpg

Women’s Best : les produits et mon avis

Après avoir reporté à plusieurs fois mon article sur Women’s Best, je me suis enfin décidé à vous l’écrire et vous parler des produits de cette marque qui me sont familiers depuis quelques mois et que j’utilise presque quotidiennement maintenant.

Tout d’abord, Women’s Best est une marque allemande plutôt basée sur les compléments alimentaires tel que de la whey, des substituts de repas ou différentes gélules. C’est une marque spécialisée dans la mise en forme pour les femmes (et oui, ce n’est pas pour vous messieurs !), la couleur phare de la marque met déjà la puce à l’oreille !

IMG_9339.jpg

La marque comporte deux gammes principales « Fitness & Weightloss » et « Beauty ». Les deux gammes ont des produits sensiblement différents et la F&W est bien plus remplie et des nouveaux produits s’ajoutent souvent.

Je vais, dans cet article, vous donner un avis des produits que j’ai pu tester puis mon avis global de la marque.

Quelques recettes avec ces produits serons bientôt sur le blog !

« BEAUTY »

Je commence par cette gamme puisque c’est celle que j’ai le moins testé. Cette gamme est donc faite pour nous rendre plus « belles », cela veut donc dire qu’elle est là pour améliorer la qualité de notre peau, nos cheveux, etc…

IMG_9326.JPG

Le hair vitamin que j’ai testé en tout premier n’a pas été la folie je dois dire, déjà, au niveau des gélules, je ne suis pas la plus régulière il faut dire et j’oublie très souvent de les prendre. C’est sûrement pour ça que je n’ai rien vu de significatif mais vu l’état de mes cheveux avec les décolorations, il vaut mieux ne s’attendre à rien. Il fallait en prendre une le matin et une le soir mais rien à faire, j’oubliais quand même !

L’huile de coco est ensuite le deuxième produit que j’ai testé dans cette gamme. Bon, très franchement, c’est de l’huile de coco, rien de plus classique. Le pot est assez petit cependant mais c’est une bonne huile de coco !

Dans cette gamme, on retrouve aussi le Beauty Collagen Drink qui est censé améliorer la qualité de la peau, des cheveux et des ongles.

« FITNESS & WEIGHTLOSS »

Cette gamme est donc la plus fournie du site. On y retrouve toutes sortes de compléments mais aussi des gourmandises plutôt intéressantes. Cette gamme est donc faite pour aider à se muscler et perdre du poids.

IMG_9330.jpg

Dans les gélules, j’ai testé que Burner. Pour moi, c’était plutôt intéressant puisque je sentais que je transpirais plus et que j’étais plus performante mais je pense qu’il y avait beaucoup de psychologie là-dedans. Celles-ci, il fallait les prendre matin, midi et soir ce qui était encore plus contraignant pour moi.

Leur gamme contient aussi les Multi Vitamin Caps, les Toner Caps pour nous rendre plus tonique, les Slim Caps qui servent à diminuer la faim et les Detox Caps qui aident à detoxifier et nettoyer le corps.

Je ne sais pas vraiment les retours qui sont fait sur ces produits là mais je vous conseille de vous faire vos propres avis pour ce qui est des capsules car chacun régit différemment. Je tenais aussi à dire que des personnes ont eu des intolérances avec certaines de ces gélules, alors faites tout de même attention, donc je vous les déconseille si vous êtes un peu sensibles ou très allergiques.

img_9250img_9267

Pour les poudres, on a pas mal de choix et des saveurs sont vraiment intéressantes.

Tout d’abord, la Whey Protein, un peu incontournable dans ce genre de marque. Très concrètement, j’ai goûté une seule saveur et croyez-moi, c’est pas la folie. Le truc, c’est que je crois que la saveur vanille est un problème pour moi. Soit j’adore, soit je déteste et il faut dire que c’est dommage que je n’aime pas le goût de celle-ci puisque dans les smoothies, elle fait des merveilles et rend le smoothie complètement nuageux, c’est parfait. Donc tournez-vous vers les autres saveurs. Les saveurs sont les suivantes : Vanille, Chocolat, Coco&Chocolat Blanc, Pomme/Cannelle, Peach&Cream, Fraise et Banane. Pomme/Cannelle et Coco/Chocolat blanc me font bien envie.

img_9272img_9276

Ensuite, il y a le Slim Body Shake qui est un des produits que je préfère. Il s’agit à la base d’un produit qui est fait pour remplacer un repas et qui est vegan. Mais je ne l’utilise pas comme ça. Je peux le prendre après un entraînement ou, ce que je préfère faire, le mettre dans mes préparations sucrées tel que les porridges, les gaufres, les pancakes ou les smoothies. Le produit se mélange plutôt bien et c’est ce qu’on attend de ce genre de produit. Le goût Cookie&Cream est parfait mais ce produit est aussi disponible en Vanille, Chocolat, Myrtille, Cappuccino, Fraise, Framboise/Vanille, Banane, Coco, Chocolat Blanc, Noisette (ça, ça doit être bon !) et Pomme/Cannelle.

Il existe aussi le Vegan Protein que je n’ai pas testé qui est fait de protéines de pois, de riz brun, de chanvre, et de quinoa. Il se décline en cinq saveurs : Cookie&Cream, Vanille, Chocolat, Fraise et Cappuccino.

img_9295img_9314

La gamme compte aussi un Pre-Workout que j’ai testé et que je n’ai franchement pas trop aimé. Le goût n’était pas un problème et était même meilleur que ce que je pensais. C’était plutôt la sensation que ça me faisait. J’avais l’impression d’avoir des fourmis de partout et qui s’en allaient que quand je bougeais. Alors que c’est clair qu’avant un entrainement c’est pas mal mais la sensation n’est pas agréable. Je ne connais pas trop les pré-workout mais s’ils sont tous comme ça, non merci.

On retrouve dans la gamme des BCAA qui contiennent des acides aminés essentiels et qui sont à prendre en supplément lors de l’entrainement. Ils se déclinent sous quatre saveurs : Citron vert/Cola, Ice Tea Peach, Pomme verte et Fraise/Kiwi

On retrouve aussi des Mineral Drink, littéralement sans calories, vegan et enrichis en vitamines B1, B6 et B12 avec saveur : Ananas, Pomme Verte, Orange Sanguine, Framboise, Citron vert, Multifruits, Pêche, Cassis, Cerise et Citron vert/Cola.

Women’s Best a aussi son thé detox en vingt-huit ou quatorze jours (mais bon, vous savez ce que je pense des thés detox).

Ensuite, dans la catégories gourmandises et trucs vachement cools, il y a tout ce qui est mix à cupcake, rochers ou pâtes à tartiner.

Un de mes préférés dans les gourmandises, c’est sûrement les cookies protéinés. Une vraie tuerie et cela pour chacune des saveurs. Un sachet en contient deux assez gros pour 23g de protéine chacun. Ils sont un peu chewy et c’est ça qui fait tout. Personnellement, je n’en mange qu’un à la fois. Il existe quatre saveurs : Chocolat, Noix de Coco, Citron et Chocolat Blanc. Pour ce qui est des saveurs chocolatées, le cookie est recouvert en dessous d’une fine couche de chocolat.

Il existe aussi les rochers protéinés ou les Protein Pralinés, ce sont comme des petits rochers, soit à la noix de coco soit au chocolat. Il y en a 8 par barquette pour 25g de protéines le tout et 21 calories par rocher. C’est aussi un peu chewy mais j’ai beaucoup aimé. Je n’ai pu goûter que ceux à la coco par contre.

img_9303img_9255img_9324img_9321

Il y a les pâtes à tartiner ensuite. Ça, clairement, c’est de la bombe, surtout celle au chocolat avec ces petits morceaux de noix. Je ne vais pas dire qu’elle se rapproche du Nutella mais presque. Après, ça fait longtemps que je n’en ai pas mangé. Ce sont donc des pâtes à tartiner soit au chocolat et noisette soit au chocolat blanc. Mais ma préférence va à chocolat/noisette mais blanc n’est pas si mal. Ce sont des pots de 250g avec 21g de protéines au 100g ce qui est plutôt intéressant.

Il existe aussi les Cupcake Mix que je n’ai pas eu l’occasion de tester mais qui sont des préparations pour cupcake (ou muffins), avec 33g de protéines par portion et faibles en glucides. Ils sont déclinés en sept saveurs : Chocolat Blanc, Tiramisu, Vaniglia Cannella, Banane, Tartes aux Pommes, Vanille/Pépites de chocolat, Double Chocolat.

IMG_0524.jpg

Et les dernières petites nouveautés sont les Protein Wafers donc des petites gaufrettes protéinées hyper cool, ça fait penser aux goûtés de quand on était petits. Le produit tient sa promesse avec la gaufrette bien croustillante et la crème bien fondante. J’ai pu tester Vanille et Chocolat et je préfère Chocolat mais il y a aussi Cookie&Cream, Fraise, Chocolat/Noisette et Peanut Butter (la tuerie).

IMG_0282.jpg

Et puis il y a aussi les Protein Pudding, qui sont des sortes de crèmes dessert soit vanille soit chocolat. Je suis cette fois ci plus emballée par la saveur vanille que chocolat mais le tout fait vraiment penser à une danette sauf en beaucoup moins sucré et bien plus protéiné

« CLOTHES »

Women’s Best a aussi développé sa marque de vêtements, plus basé sur le sport donc. On y retrouve des leggings et des brassières qui sont top, surtout les leggings qui sont très confortables et aussi des joggings, des sweats et des t-shirts plutôt simples et assez abordables.

En conclusion, Women’s Best est une marque qui propose de nombreux produits destinés aux femmes voulant perdre du poids ou pratiquant une forte activité physique. Tous les produits ne sont pas à prendre mais ils ont de bonnes choses, surtout du côté des gourmandises et certaines poudres. La large gamme de saveur permet à chacun de trouver son bonheur. C’est une marque qui se renouvelle souvent et même si, pas tout le monde peut aimer, ils répondent à la demande de pas mal de personnes.

La chose qui serait bien serait peut-être de trouver des échantillons de certaines poudres pour pouvoir tester et trouver la saveur qui nous convient.

Connaissiez-vous cette marque ? Avez-vous déjà testé ? Êtes-vous tenté par certains de leurs produits ?